宮崎県の名産・特産品ガイド｜観光・移住・食文化を楽しむ完全解説

はじめに

宮崎県は九州の南東部に位置し、東は太平洋に面し、南北に長い海岸線を持つ県です。人口は約100万人（2025年時点）で、県庁所在地は宮崎市です。温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、農業・畜産業が盛んな地域として知られています。

宮崎県は観光資源にも恵まれており、高千穂峡や日南海岸、青島神社、シーガイアリゾートなど、多彩な観光スポットが点在しています。この記事では、宮崎県の名産・特産品を中心に、観光客・移住者・食文化に興味のある読者向けにその魅力を詳しく解説します。

宮崎県の地理と食文化の基盤

宮崎県は沿岸部、平野部、山間部に分かれ、それぞれ特色ある食文化があります。

• 沿岸部（太平洋沿岸）：新鮮な魚介類が豊富で、漁業・水産加工が盛ん
• 平野部（宮崎平野）：米、野菜、果物の生産が盛ん
• 山間部（高千穂・五ヶ瀬）：畜産、果樹、伝統加工品

この地理的多様性が、宮崎県の特産品の幅広さを支えています。

宮崎県を代表する名産・特産品

宮崎牛

宮崎県のブランド牛 宮崎牛 は、全国的にも高評価の和牛です。

• 特徴：霜降りが美しく、柔らかくジューシーな肉質
• 用途：ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ
• 観光体験：直営牧場での見学、試食体験

観光客はブランド牛をグルメとして堪能でき、移住者は日常の食卓でも楽しめます。

日向夏（ひゅうがなつ）

宮崎県を代表する果物 日向夏 は、甘酸っぱく爽やかな味わいが特徴です。

• 用途：生食、ジュース、ジャム、スイーツ
• 観光体験：農園での収穫体験、加工品購入

観光客は体験型観光として楽しめ、移住者は健康的な食生活に取り入れられます。

チキン南蛮

宮崎を代表する郷土料理 チキン南蛮 は、鶏の唐揚げに甘酢タレとタルタルソースをかけた料理です。

• 特徴：甘酸っぱいタレと濃厚なタルタルソースの相性
• 用途：ランチ、居酒屋メニュー、観光グルメ
• 観光体験：専門店での食べ歩きや料理体験

観光客は宮崎グルメとして楽しめ、移住者は家庭でも調理可能です。

きんかん（たまたま）

宮崎県は 金柑（きんかん） の生産も盛んで、特に「たまたま」と呼ばれる大粒で甘い品種が人気です。

• 用途：生食、ジャム、シロップ、加工品
• 観光体験：果樹園での収穫体験

地鶏（宮崎地鶏）

宮崎県は地鶏の生産が盛んで、特に みやざき地鶏 は人気があります。

• 特徴：引き締まった肉質で旨味が濃厚
• 用途：炭火焼、たたき、鍋料理
• 観光体験：専門店での食事、養鶏場見学

観光客はグルメとして楽しめ、移住者は地元食材として日常生活に取り入れられます。

マンゴー（完熟宮崎マンゴー）

宮崎県の 完熟マンゴー は国内外で高評価を受ける高級フルーツです。

• 特徴：濃厚な甘みととろける食感
• 用途：生食、デザート、贈答用
• 観光体験：マンゴー農園見学、収穫体験

海産物・加工品

宮崎県の沿岸部では魚介類の生産も豊富です。

• 代表品：カツオ、タイ、アジ、カキ、ヒオウギ貝
• 用途：刺身、煮物、焼き物、加工品
• 観光体験：漁港見学、釣り体験、料理体験

観光客は海鮮グルメを堪能でき、移住者は新鮮な食材を日常生活に活かせます。

加工食品・郷土菓子

宮崎県の加工食品や土産も充実しています。

• 代表品：チキン南蛮加工品、マンゴースイーツ、日向夏ジャム、地鶏関連商品
• 観光価値：手軽に宮崎の味や文化を楽しめる土産品として人気

観光客・移住者にとっての宮崎県の食文化の魅力

観光客向け

• 宮崎牛、チキン南蛮、日向夏、マンゴー、みやざき地鶏、海産物など多彩なグルメ体験
• 高千穂峡、日南海岸、青島神社、湯の児温泉、シーガイアリゾートなど観光スポットと食文化の融合
• 農園体験、牧場見学、漁港体験、郷土料理体験など体験型観光が豊富

移住者向け

• 地元の新鮮な食材や郷土料理を日常生活に取り入れられる
• 宮崎牛、チキン南蛮、マンゴー、日向夏、地鶏、海産物などで多彩な食生活が可能
• 文化体験や地域交流を通じて生活の質を向上

まとめ

宮崎県は、宮崎牛、チキン南蛮、地鶏、完熟マンゴー、日向夏、海産物、加工食品など、多彩な名産・特産品を誇ります。観光客は「食べる・体験する・学ぶ」を同時に楽しめ、移住者は日常生活で地域の魅力を取り入れられます。

宮崎県の特産品は単なるグルメではなく、自然・歴史・文化を理解する入口としても価値が高く、観光・移住・食文化のすべてを結びつける重要な資源です。